Представляем вам «На ножах 8 сезон 11 серия», в которой Константин Ивлев приехал в подмосковное Монино, чтобы оживить местное кафе «Мерси». Какую концепцию выберет для него шеф? Узнаете, посмотрев это видео!
Кафе-пекарня «Мерси» находится в поселке городского типа военного назначения под названием Монино. Его открыла Инна Клым, вдохновленная прогулками по французской Ривьере, где очень много небольших уютных кафешек. Прибыль заведение не приносит и выживает только лишь за счет второй пекарни. Отсутствие гостей и выручки, единственного концепта и внятного меню, неквалифицированный персонал и мягкотелая хозяйка, которая не может командовать парадом…
В результате кафе «Мерси» было переименовано в кафетерий «Детский пир». Шеф и его команда перекрасили стены в жизнерадостные цвета, добавили детский уголок с книжками, игрушками и доской для рисования. Купили новую посуду и приборы в зал, а также новый инвентарь и электрические вафельницы на кухню. Кроме того был приглашен шеф-повар Алексей Чижевский, который разработал для заведения новое вкусное меню.
PS. Концепцию кафетерия «Детский пир» владелица решила оставить и после приезда Ивлева заведение продолжает успешно работать. Если вы хотите убедиться в этом самостоятельно и посмотреть, что изменилось, то вот адрес: рп.Монино, ул.Баранова, 1/2.
Монино — лучший город земли!☺️
Яна очень красивая)